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Schlachten & Konservieren

Schlachten und Konservieren in allen Varianten war zu Großmutters Zeiten Pflicht, es war wichtig zum Überleben. Glücklicherweise haben sich die Zeiten geändert und Sie können es als Hobby betrachten.

Schlachten und Konservieren wie damals

Zu kaufen gibt es fast alle Lebensmittel, aber die Frische der Produkte aus ihrem Garten ist unübertroffen, wie auch die Kostbarkeiten, die sich daraus zaubern lassen. Einkochen war fast vergessen, es wurde aber in letzter Zeit wieder zum Leben erweckt. Dafür erhalten Sie die passenden Gläser und Einkochapparate mit den entsprechenden Thermometern. Weiterhin ist das Entsaften sehr verbreitet, dafür stehen Ihnen verschiedene Saft- und Obstpressen sowie Leinensäcke zur Verfügung. Möhren, Äpfel, Bohnen usw. können Sie raspeln oder mit diversen Schneidemaschinen und unterschiedlichen Hobeln verarbeiten. Ihre Vorliebe ist die Weinherstellung? Dann ist für die Ausrüstung gesorgt, denn unterschiedlich große Weinballone mit Korken und Zubehör zur Weinherstellung stehen Ihnen in großer Auswahl zur Verfügung. Sie sind ein Freund von Deftigem und legen Wert auf biologische Kost? Dann wecken unsere Schlachtbedarf-Artikel sicherlich Ihr Interesse. Mit einer Vielzahl von verschiedenen Werkzeugen und Hilfsmitteln wird Ihnen die Arbeit beim Schlachten gut von der Hand gehen.

Die unzähligen Gewürze, die eine gute Wurst auszeichnen, dürfen keinesfalls fehlen. Bei der Verarbeitung von Fleisch kommt auch gern Pökelsalz zum Einsatz, wodurch Sie eine ganz besondere Geschmacksrichtung erhalten, die von Liebhabern sehr geschätzt wird.

Herbst- und Wintervorbereitung auf dem Balkon

Anni L. schrieb: Der Herbst steht schon längst in den Startlöchern. Jetzt ist die richtige Zeit seinen Balkon auf den Herbst und Winter vorzubereiten. Der Herbst ist zwar farbenfroh und schön, allerdings leiden wir durch die kürzeren Tage an Lichtmangel. Mit den richtigen Pflanzen auf dem Balkon kann man ein bisschen Abhilfe schaffen. Leuchtende Herbstpflanzen, wie Heidengewächs, bringt man Farbe und Fröhlichkeit auf den Balkon.  

Wie gelingt die perfekte Marmelade?

Natalie Iotenes schrieb: Die perfekte Marmelade selber zu machen, ist auch für unerfahrene sehr einfach. Man entscheidet sich zunächst für eine Geschmacksrichtung, ganz egal ob Erdbeer, Himbeer oder ähnliches. Es eignen sich fast alle Obstsorten zum Einmachen von Marmelade. Zum zubereiten der Marmelade benötigen Sie einen großen Topf, einen Kochlöffel, ein Sieb, ein Messer, eine Küchenwaage und ein paar leere Gläser, die man fest verschließen kann.  

Entsafter- weil frisch gepresst einfach besser schmeckt

Äpfel, Möhren, Kirschen, Sellerie, Petersilie oder Trauben: Frisch gepresste Säfte sind nicht nur lecker sondern auch gesund. Denn: Vitamine stärken das Immunsystem & Pflanzenstoffe kurbeln Herz und Kreislauf an. Saftpressen bringen folglich Gesundheit ins Glas! Doch was brauchen Sie für ein Modell zum Entsaften? Das müssen Sie ganz für sich entscheiden, ob Sie die elektrische Version oder ein handbetriebenes Modell - wie zu Großmutters Zeiten- bevorzugen.


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