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Räucherhaken

Das Räuchern erfreut sich immer größer werdender Popularität. Das Angebot und die Ausführung an Räucheröfen sind vielfältig. Mit dem richtigen Räucherhaken wird das Ganze zum wahren Vergnügen. Diese kleinen, aber wichtigen und sehr nützlichen Helfer gibt es in verschiedenen Formen, Größen und Ausführungen.

Der Hersteller SD bietet ein vielfältiges Sortiment. Es gibt u. a. den "Räucher S-Haken" aus Edelstahl und in verschiedenen Ausführungsstärken, den "Räucherhaken Standard" aus Edelstahl sowie den "S-Fleischhaken Niro" aus Nirostastahl. Dieser Haken wird ebenfalls in verschiedenen Ausführungsstärken gefertigt. Außerdem wird der Räucherhaken "Profil Edelstahl" angeboten. Merkmal aller Räucherhaken ist ein spitzes und ein stumpfes Hakenende. Je nach Größe und Ausführung variieren auch die Preise. Sie reichen von unter einem Euro bis zu fast drei Euro. Das Räuchergut kann mit dem entsprechenden Räucherhaken optimal fixiert und im Räucherofen aufgehängt werden.

Eine weitere wichtige Zutat ist die Räucherspäne. Sie ist die etwas grober verarbeitete Variante des Räuchermehls und kann beim Räuchervorgang direkt auf die glühenden Kohlen im Brennraum des Räucherofens gegeben werden. Es gibt sie mit dem klassischen Aroma Buche und vom Hersteller "Barbecook Grillgeräte" in den exotischeren Geschmacksrichtungen Apfel, Eiche oder Hickory.

Räucheröfen in allen Variationen

Räucheröfen gibt es in vielen Formen und Größen. Sie werden als Boden- oder Tischgeräte angeboten. Teilweise sind sie aus zusammensteckbaren Einzelteilen gefertigt oder in Teleskopmanier zum Auseinanderziehen. In der Kategorie der Räucheröfen gibt es die Unterkategorie "Räucherofen verzinkt". Diese Geräte werden in vielen Varianten von der Firma SD hergestellt. Zur Auswahl stehen Modelle mit Tür und/oder Deckel.

Ebenso werden runde Teleskopausführungen produziert. Um die richtige Temperatur während des Räuchervorgangs konstant und zuverlässig einzuhalten, ist das Bauteil "Thermometer für Räucherofen" eine große Hilfe und bei den exklusiveren Modellen mit im Lieferumfang enthalten. Die verzinkten Räucherofenmodelle von SD verfügen alle über ein solches Räucherthermometer.

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