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Barbeque

Sptestens der Beginn der kalendarischen Sommerzeit ist gleichzeitig auch der Startschuss fr die Grillsaison. An den ersten warmen Wochenenden strmen viele Menschen nach drauen, die Grills, das Fleisch und die Saucen im Gepck, und genieen Sonne und "Smoker". Das Barbeque ist fr alle Altersgruppen ein echtes Happening, das sowohl auf dem Zeit- wie auf dem Speiseplan einen wichtigen Platz einnimmt. Gerade in Deutschland - aber auch in anderen Lnder, wie z.B. den USA - ist das Barbeque sowohl gesellschaftliches Event, als auch uerst vielseitige Nahrungsaufnahme. So verschieden die Geschmcker, so vielseitig ist auch das, was beim Barbeque auf die Tische kommt. So ergibt sich neben dem Grill ein buntes Bild aus Saucen, Salaten und Getrnken, sowie den sommerlich-ausgelassenen Menschen rund herum. Schon das Essen an sich wird gerne als abendfllendes Programm gesehen und man verbringt eine gemeinsame Zeit im Zeichen des Grills. Auch, wenn dieser spter schon lngst abgekhlt und die Sonne untergegangen ist, sind die Gartenmbel noch lange besetzt - Schlielich gilt ein Barbeque nicht als reine Nahrungsaufnahme, sondern auch als Einleitung fr einen Tag unter Grill-Fans.

Was darf neben dem Fleisch noch auf den Grill?

Dass diese sich freilich nicht immer einig darber sind, was alles auf den Grill gehrt, gehrt bei einem Barbeque fast ebenso dazu, wie der Grillrauch. Natrlich lebt ein echtes Barbecue vom Fleisch, darber sind sich alle einig, die gerne grillen und keine Vegetarier sind. Doch selbst zwischen Letzteren und echten Grillfans kann es Kompromisse beim BBQ geben, denn es gibt auch leckere vegetarische Grillrezepte.

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