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Pizzastein

Die Pizza - Für viele Menschen weltweit ist sie zum Grundnahrungsmittel geworden, kommt aber ursprünglich aus Italien. In der dortigen Küche wurde das Prinzip der Pizza entwickelt, kultiviert und in den vergangenen Jahrzehnten global etabliert. Es handelt sich ursprünglich um ein Fladenbrot, das mit Tomatensauce bestrichen und dann mit verschiedenen anderen Speisen belegt wird. Zum Schluss folgt die Beschichtung all dessen mit Käse - Es wird vermutet, dass dies die neapolitanische Variante der Pizza ist. Besonders gut schmeckt sie, wenn sie auch auf originale, herkömmliche Art und Weise hergestellt wird. Dabei spielen sowohl der Teig und die Zutaten, als auch ein professioneller Pizzastein eine wichtige Rolle. Der Pizzastein ist eine bestimmte Art Brotbackstein, der den Pizzateig beim Backen extra knusprig macht. Viele Pizza-Restaurants arbeiten ohnehin mit einem Steinofen, doch mittlerweile gibt es den Pizzastein auch für Privathaushalte.

Pizza selber machen mit dem Pizzastein

Das mag vor allem daran liegen, dass immer mehr Pizza-Fans immer öfter selbst Pizza machen wollen. Das ist auch gar kein Problem mehr, denn sogar in Discount-Märkten gibt es alle Zutaten, die eine Pizza braucht. Da kann man den vorgefertigten Teig kaufen, samt Tomatensauce im Glas, im Kühlregal gleich daneben findet sich der geriebene Käse. Der Rest ist der pure Spaß beim Pizza-Backen: Das Belegen mit den verschiedensten Zutaten macht die Herstellung der eigenen Pizza so aufregend. Kauft man so etwa zwei der Supermarkt-Teige im Familienformat, ist es ein großer Spaß, die Pizzen gemeinsam mit Freunden und Verwandten zu belegen. Ein wahres Happening, fast wie beim Grillen.

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